【老鸭汤怎样煲才好喝】
木瓜煲老鸭汤的做法：
材料：老鸭、青木瓜、干贝、香菇、五花肉、盐、芹菜、蒜头油 。
1、干香菇用一小碗温水浸泡 ， 待用 ， 五花肉条切成一公分一段 。
2、老鸭斩件 ， 清水洗去碎骨 ， 与五花肉一起飞水去污血 ， 倒回锅中 ， 加入九分满的开水 ， 抓一小把干贝撒入汤中 ， 大火煮将汤煮开 ， 保持大火煮十分钟 ， 然后关小火 ， 煮大约40分钟 。
3、青木瓜去皮 ， 切厚片 ， 待用 ， 锅中的水剩一半的时候加入木瓜与香菇 ， 连同泡香菇的水也一起倒进去 ， 大火重新将汤煮开 ， 然后关小火煮十分钟 。
4、掀开锅盖加入盐 ， 盖上锅盖再煮五分钟 ， 然后关火 ， 先不要掀锅盖 ， 焖五分钟 。
5、撒上芹菜 ， 淋上蒜头油 ， 就可出锅 。
推荐阅读
- 老鸭头走势
- 老鸭子山药白萝卜可以一起炖吗
- 老鸭子炖海带的做法怎么做
- 菠菜没焯直接做汤好吗 菠菜做汤用焯水吗？
- 鱼丝汤怎么做好吃 鱼丝汤怎么做好吃又简单视频
- 涝漕鸡蛋汤怎么做
- 汤在古代是什么意思 汤在古代是什么
- 吊梨汤的做法 吊梨汤的做法与功效
- 银耳鱼汤制作方法 银耳鱼汤的做法
- 怎样做猪蹄汤好吃 怎样做猪蹄汤好吃又简单