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大蒜子烧肉端午不得不吃的一道美味 。是一道非常适合夏季食用的养生菜 。大蒜不仅是一种常见调味食物 ， 还是上好的营养品 ， 天然的保健品、也有研究显示大蒜的营养价值超过了人参 ， 其中有200多种有益于身体的健康的物质 ， 因此日常生活中可是适当的吃些大蒜来防止一些疾病的出现 。
食材
主料
五花肉
500克
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
冰糖
适量
八角
适量
葱
适量
姜
适量
大蒜
100克
步骤
1.准备好大蒜和五花肉 。
2.将大蒜去皮洗净 。
3.准备好葱姜 辣椒 八角 。
4.五花肉切成比大蒜略大一些的块 。
5.五花肉焯水后沥干水分 。
6.锅中放入适量的油 ， 下入一半量的大蒜 ， 煸炒至大蒜金黄后捞出 。
7.留下蒜油 ， 下入八角 辣椒 和五花肉一起煸炒 。煸炒至五花肉微黄 。
8.烹入料酒 ， 加入酱油 冰糖 葱姜继续煸炒至上色 。
9.倒入开水 ， 大火烧开 ， 转小火 ， 焖至30分钟 。
10.加入盐和煸炒好的大蒜 ， 再加入剩余的大蒜 。继续焖至30分钟.
11.收干汤汁即可 。
小贴士
水要一次加够 ， 中途最好不要加水 ， 如需要加水要加开水 。
主料
蒜瓣
250克
五花肉
200克
红椒
【大蒜子烧肉怎么做好吃】1个
辅料
油
1大勺
料酒
1大勺
醋
1小勺
鸡精
适量
酱油
适量
盐
适量
步骤
1.准备好材料 ， 大蒜剥好洗净 ， 猪肉切厚片
2.猪肉用料酒腌制一会
3.锅里放少量的油 ， 加入五花肉煸炒
4.炒到出油后 ， 加入蒜瓣里面
5.加入1碗水里面 ， 盖上盖子焖煮
6.煮到水快收干时加入酱油 ， 鸡精 ， 盐调味
7.在加入红椒里面翻炒均匀后就可以出锅了
主料
五花肉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
冰糖
适量
八角
适量
葱
适量
姜
适量
大蒜
100g
步骤
1.准备好大蒜和五花肉 。
2.将大蒜去皮洗净 。
3.准备好葱姜 辣椒 八角 。
4.五花肉切成比大蒜略大一些的块 。
5.五花肉焯水后沥干水分 。
6.锅中放入适量的油 ， 下入一半量的大蒜 ， 煸炒至大蒜金黄后捞出 。
7.留下蒜油 ， 下入八角 辣椒 和五花肉一起煸炒 。煸炒至五花肉微黄 。
8.烹入料酒 ， 加入酱油 冰糖 葱姜继续煸炒至上色 。
9.倒入开水 ， 大火烧开 ， 转小火 ， 焖至30分钟 。
10.加入盐和煸炒好的大蒜 ， 再加入剩余的大蒜 。继续焖至30分钟.
11.收干汤汁即可 。
小贴士
水要一次加够 ， 中途最好不要加水 ， 如需要加水要加开水 。
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