【比吃土豆南瓜还好,才1块钱1斤,随手一做,非常香的食物有哪些?】长茄子性凉味辛 , 营养成分非常高 , 含有大量的原花青素和维它命P , 钙、磷铁等微量元素含量也比较高 , 具备下火去秋天干燥的作用 , 正合适秋季吃 。长茄子口感鲜嫩、内置与众不同的清香 , 吃着拥有吃荤口感 , 炖或炖的情况下它也会像海棉一样 , 非常容易吸满料汁 , 进味又解馋解饿 , 十分地底饭!茄子的做法许多 , 可我最喜欢的或是用它做茄盒 , 怀念小时候 , 因为做茄盒较为耗油 , 妈妈一般舍不得做 , 因此每每妈妈有时候做一次茄盒时 , 我总顶得肚圆还不舍得学会放下木筷 , 现在自己懂得了做 , 也是三天两头只做一次 , 家人也喜欢!
1.先取适量的生猪肉、生姜沫和香菜一起剁碎饺子馅然后放入碗里 , 再倒入生抽酱油、米酒、耗油和花椒面 , 拌匀后 , 放进一边腌渍预留 。2.再取二根大小均匀紫茄子 , 去调头和尾端 , 随后切割成夹刀头 , 其实就是两块长茄子正中间相接不必断开 , 以便于夹进饺子馅 。长茄子假如较老 , 要削掉表皮之后再切成片 , 嫩长茄子就可以不用了 。3.随后取2个鸡蛋磕入碗里 , 打撒之后再加入适量小麦面粉、盐和胡椒粉调成粘稠 , 面浆拿筷子挑动呈条状就可以 , 假如面粉加的多 , 还可以再加一点冷水 。
4.这时候饺子馅可能就腌渍进味了 , 拿筷子将饺子馅塞进茄夹中 , 随后捏住避免包馅掉下来 。5.温度烧沸7~8成热的时候 , 将夹满饺子馅的茄盒放进面浆中滚两下 , 使其均匀的裹满脸糊 , 特别是接口处也需要挂满了 , 这可以封好口 , 避免炸得情况下包馅掉下来 , 然后将裹起来糊的茄盒放进锅中内进行烹制 , 炸至金黄茄盒飘浮下去 , 双面呈金黄的时候就可以控油补水捞起来了 , 美味可口既成 , 又香又解馋解饿!
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