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热狗的烹饪方法如下：
一、食材：
高筋面粉 250 克、牛奶 110 克、白糖 30 克、黄油 25 克、酵母，盐，白芝麻，全蛋液适量、沙拉，沙司适量、鸡蛋，香肠，生菜叶 1 个 。
二、具体步骤：
1、面粉中加入酵母，鸡蛋搅拌均匀，再加入牛奶边倒边搅拌，揉成面团 。
2、面团中加入软化的黄油，搅拌均匀 。
3、放在面板以揉搓的手法揉成光滑的面团 。
【热狗怎么做】4、盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大，收按进去不回缩就好了 。
5、将发酵好的面团分成六份 。
6、盖上保鲜膜发酵 20 分钟 。
7、将一小份面团擀成长方形，在一边碾压，再从对着的一边卷成圆柱 。
8、将卷好的面团放入烤盘中进行二次发酵，成一倍大即可 。
9、刷上全蛋液，撒上白芝麻放进烤箱 170 度烤 15 分钟即可 。
10、将香肠煎至熟透 。
11、面包从中间开一个口子，放进生菜和煎好的香肠，再挤上沙拉和沙司即可 。
热狗的做法如下：
主料：鸡蛋50克、水150克、酵母3克、细砂糖、40克高筋面粉、240克、低筋面粉60克 。
配料：奶粉15克、黄油25克（要提前软化）、盐3克、白芝麻 适量、蛋液适量、生菜适量、烤肠8根、沙拉酱，市售或自制适量 。
1、主锅放入150克水，1个鸡蛋（50克），40克糖，3克酵母30秒/速度3搅拌均匀，目前的天气，建议大家把液体冻成冰渣，固体冷藏后再使用 。
2、加入240克的高筋面粉，60克低筋面粉，30秒/速度3-6渐速混合 。
3、放入15克奶粉，3分钟揉面 。
4、加入25克软化黄油，3克油，3分钟/揉面键揉面 。
5、整成圆形，放入发酵后，28度，发酵到2倍大，大概35-40分钟 。
6、分切成8等份，整成圆形，加盖保鲜膜，醒发15分钟 。
7、取一个面团，收口朝上，擀成椭圆形，大概10cm左右，从侧面卷起收口 。
8、收口朝下，放入涂有黄油的热狗模具，依次做完八个热狗整型 。
9、放入烤箱，在湿润的环境下，38度发酵到2倍大 。
10、175度预热烤箱在发酵好的热狗胚上刷蛋液 。
11、撒上适量白芝麻 。
12、放入烤箱中层，烤制30分钟，上色满意加盖锡纸 。
13、烤好后立刻脱模 。
14、预热好的烤箱，烤制香肠，15分钟，200度 。
15、清洗生菜，用直饮水过淋后，沥干水分 。
16、面包用刀从中间切开，注意不要切断 。
17、放入一片生菜，一根香肠，一个香喷喷的热狗就做好了 。
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