![土豆和炸肉怎么做好吃 土豆和肉一起炸](http://img.zhejianglong.com/230526/1101296108-0.jpg)
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1、猪肉馅150克,土豆200克,芝麻仁50克,油1500克(约耗75克) , 酱油1大匙,精盐1/2小勺,花椒面、味精各1/4小勺 , 葱、姜末少许 。
2、将猪肉馅剁成细泥状 。
3、土豆洗净,煮熟,去皮,加入肉泥一齐捣成“土豆肉泥”,再加入精盐、酱油,花椒面、味精搅拌均匀 。
4、先将“土豆肉泥”挤成蛋黄大的丸子,然后压成约1厘米厚的圆饼,再两面沾匀芝麻仁备用 。
【土豆和炸肉怎么做好吃 土豆和肉一起炸】5、油锅上火烧至五成热时,将土豆肉饼下油炸透 , 呈金黄色时捞出装盘即可 。
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