5干锅花菜怎么做?1、把五花肉先焯下水：五花肉冲洗干净，先在炒锅内倒入适量清水，把肉放入锅中，加入1汤匙料酒、少许花椒和2片生姜，开火煮沸后即可捞出 。把散花菜掰开，用清水把花菜和辣椒冲洗干净 。
2、干锅花菜 步骤：花菜加一勺盐焯水至半熟捞出 。加入切片五花肉，煸炒出油脂 。加入大蒜片和二荆条（根据自己吃辣程度）翻炒 。加入花菜炒3分钟，在锅边加入一勺豆瓣酱炒香 。
3、首先将花菜切成小块，然后用淡盐水浸泡15分钟，去除藏在里面的脏东西，捞出控水 。青红椒切成滚刀块，生姜、大蒜切片，干辣椒切小块 。把这些食材处理好之后，花菜就开始过油，这个是最重要的一步 。
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