文章插图
红豆饭就是将红豆和米饭煮在一起的饭 ， 但是做饭的过程还是大有讲究的 。下面就介绍一下红豆饭的做法 。
一、红豆饭的准备材料：
大米150克、红豆70克 。
水适量
二、红豆饭的做法：
1．食材；大米、泡发三小时以上的红豆 。
2．锅放置火上注入适量水烧沸 ， 倒入红豆煮开后转至小火煮5分钟关火 。
3．煮好的红豆可以用手碾碎 ， 但并不绵软 ， 大米倒入煮饭锅 ， 淘洗干净 。
4．将红豆与大米混合均匀 ， 倒入煮豆水 。因为红豆比较吸水 ， 加水量比平时煮饭稍微多一点 。
5．开煮饭键 ， 电饭煲发出蜂鸣后打开拌匀即 。
三、烹饪红豆饭诀窍：
1、煮红豆不要太长时间 ， 开锅后5分钟即可 ， 时间长红豆开花了再煮米饭就不好吃了 。
2、蒸米饭的时候煮红豆的水要比平时蒸米饭的水稍多一点 ， 因为红豆比较吃水 ， 水少了红豆硬 。
红豆饭富含维生素、蛋白质 。饭总是餐桌上的主要成员 ， 如果将米饭加入一点其它辅食 ， 不仅可以提亮餐桌色彩 ， 普通的米饭也更营养起来 ， 容易水肿的小仙女 ， 健身减肥的小哥哥 ， 或者需要多吃粗粮的小朋友 ， 都可以适量试试吃点红豆饭哦！
1、食材：大米500克、红豆100克 。
2、红豆挑洗干净 。
3、放入4倍红豆的水 ， 盖上保鲜膜放入微波炉 ， 大火煮大约10分钟（这个根据微波炉型号功率自己掌握 ， 红豆煮到用手能捏动为准 ， 不要把豆煮开花） 。
4、大米加水淘洗干净 。
5、将煮好的红豆和红豆水倒入大米中 ， 红豆水不够可以加一定量的凉水 ， 基本是米和豆占3/5的体积 ， 水占2/5 。
6、用勺子将红豆和大米搅拌均匀 ， 盖上盖 ， 多功能锅调至“快速煮饭”挡 ， 按“开始”键 ， 多功能锅开始工作 。
7、时间到 ， 米香四溢的红豆大米饭就做好了 。
【红豆饭的做法】主料：红豆25克、莲子10克、鲜米150克
辅料：清水适量
1、备好原料 。
2、红豆洗净 ， 可以提前浸泡 。电饭煲中加入清水 ， 倒入洗净的红豆 。
3、莲子清洗一下 ， 倒入锅中 ， 盖上锅盖 ， 按煮饭键 ， 等开锅后 ， 拔掉电源焖20分钟 ， 此时的红豆和莲子会焖烂 。
4、鲜米清洗一下 ， 加入锅中 。
5、锅中留下适量的水 ， 盖上锅盖 ， 按煮饭键即可 。
6、当煮饭键再次跳起来 ， 香喷喷的米饭做好了 。
推荐阅读
- 怪物的英文是什么？
- 海参买回来怎么储存
- 历史上慎夫人的结局是什么？
- 处理的处读音是什么
- 水母能吃吗？
- 破发是什么意思啊
- 买葡萄酒怎么挑选
- 中国下围棋厉害的女选手有哪些？
- 1975年辰时出生的生肖属兔人命好吗,大吉大利,事事顺利？
- 喜欢兔子的女生性格