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莲子清如水两层含义如下：
1、莲子就像湖水一样青 。
2、莲谐音“怜”，细致的写采莲也是表达内心的爱恋之情。青如水和“清如水”谐音，隐喻爱情的纯洁 。
出自南朝佚名《西洲曲》，原文：
忆梅下西洲，折梅寄江北 。
单衫杏子红，双鬓鸦雏色 。
西洲在何处？两桨桥头渡 。
日暮伯劳飞，风吹乌臼树 。
树下即门前，门中露翠钿 。
开门郎不至，出门采红莲 。
采莲南塘秋，莲花过人头 。
低头弄莲子，莲子清如水 。
【莲子清如水有哪两层含义】置莲怀袖中，莲心彻底红 。
忆郎郎不至，仰首望飞鸿 。
鸿飞满西洲，望郎上青楼 。
楼高望不见，尽日栏杆头 。
栏杆十二曲，垂手明如玉 。
卷帘天自高，海水摇空绿 。
海水梦悠悠，君愁我亦愁 。
南风知我意，吹梦到西洲 。
译文：
思念梅花很想去西洲，去折下梅花寄去长江北岸 。
（她那）单薄的衣衫像杏子那样红，头发如小乌鸦那样黑 。
西洲到底在哪里？摇着小船的两支桨就可到西洲桥头的渡口 。
天色晚了伯劳鸟飞走了，晚风吹拂着乌桕树 。
树下就是她的家，门里露出她翠绿的钗钿 。
她打开家门没有看到心上人，便出门去采红莲 。
秋天的南塘里她摘着莲子，莲花长得高过了人头 。
低下头拨弄着水中的莲子，爱你的感情就如流水一般缠绵悱恻，纯净悠长 。
把莲子藏在袖子里，那莲心红得通透底里 。
思念郎君郎君却还没来，她抬头望向天上的鸿雁 。
西洲的天上飞满了雁儿，她走上高高的楼台遥望郎君 。
楼台虽高却看望不到郎君，她整天倚在栏杆上 。
栏杆曲曲折折弯向远处，她垂下的双手明润如玉 。
卷起的帘子外天是那样高，如江水般荡漾着一片空空泛泛的深绿 。
梦境像江水一样悠长，伊人你忧愁我也忧愁啊 。
夏天的风若知道我的情意，请将我的梦吹到西边的洲沚（与她相聚） 。
注释：
《西洲曲》：选自《乐府诗集·杂曲歌辞》 。这首诗是南朝民歌 。西洲曲，乐府曲调名 。
忆梅下西洲，折梅寄江北：意思是说，女子见到梅花又开了，回忆起以前曾和情人在梅下相会的情景，因而想到西洲去折一枝梅花寄给在江北的情人 。下，往 。西洲，当是在女子住处附近 。江北，当指男子所在的地方 。
鸦雏色：像小乌鸦一样的颜色 。形容女子的头发乌黑发亮 。
两桨桥头渡：从桥头划船过去，划两桨就到了 。
伯劳：鸟名，仲夏始鸣，喜欢单栖 。这里一方面用来表示季节，一方面暗喻女子孤单的处境 。
乌臼：现在写作“乌桕” 。
翠钿：用翠玉做成或镶嵌的首饰 。
莲子：和“怜子”谐音双关 。
清如水：隐喻爱情的纯洁 。
莲心：和“怜心”谐音，即爱情之心 。
望飞鸿：这里暗含有望书信的意思 。因为古代有鸿雁传书的传说 。
青楼：油漆成青色的楼 。唐朝以前的诗中一般用来指女子的住处 。
尽日：整天 。
卷帘天自高，海水摇空绿：意思是说，卷帘眺望，只看见高高的天空和不断荡漾着的碧波的江水 。海水，这里指浩荡的江水 。
海水梦悠悠：梦境像江水一样悠长 。
"莲子清如水"这句诗出自南朝乐府民歌（作者佚名）《西洲曲》，这里的“莲子”和“怜子”谐音双关，既是在说莲子就像湖水一样青，也是在暗示感情的纯洁，所以说“莲子清如水” 。
全文：
忆梅下西洲，折梅寄江北 。单衫杏子红，双鬓鸦雏色 。西洲在何处？两桨桥头渡 。日暮伯劳飞，风吹乌臼树 。
树下即门前，门中露翠钿 。开门郎不至，出门采红莲 。采莲南塘秋，莲花过人头 。低头弄莲子，莲子清如水 。
置莲怀袖中，莲心彻底红 。忆郎郎不至，仰首望飞鸿 。鸿飞满西洲，望郎上青楼 。楼高望不见，尽日栏杆头 。
栏杆十二曲，垂手明如玉 。卷帘天自高，海水摇空绿 。海水梦悠悠，君愁我亦愁 。南风知我意，吹梦到西洲 。
译文：
思念梅花很想去西洲，去折下梅花寄去长江北岸 。（她那）单薄的衣衫像杏子那样红，头发如小乌鸦那样黑 。西洲到底在哪里？摇着小船的两支桨就可到西洲桥头的渡口 。天色晚了伯劳鸟飞走了，晚风吹拂着乌桕树 。
树下就是她的家，门里露出她翠绿的钗钿 。她打开家门没有看到心上人，便出门去采红莲 。秋天的南塘里她摘着莲子，莲花长得高过了人头 。低下头拨弄着水中的莲子，莲子就像湖水一样青 。
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