主料：排骨500克，豆豉适量 。
辅料：盐一小勺，油适量，酱油一汤勺，糖一勺，淀粉少量，姜2片，蒜2瓣，料酒少许 。
做法：
1、把排骨切成小块，用冷水泡2到3小时，泡出血水 。
2、入花生油和淀粉，抓匀抓到排骨发黏，然后加入盐糖，酱油调味，倒入一点料酒和放入切碎的蒜末和两片姜片去腥 。
3、盖上保鲜膜，腌制半小时 。
【广式豉汁蒸排骨怎么做】4、腌制完成后，把排骨放到碟子里，加上适量的豆豉拌匀，覆上保鲜膜上锅蒸15到20分钟即可完成 。
推荐阅读
- 广式点心包子做法
- 广式或港式南乳花生猪手怎么做
- 广式腊肉是怎么制作的
- 广式烤鸭怎么做
- 广式辣酒煮花螺怎么做
- 广式烧鹅怎么制作
- 广式甜品有哪些啊
- 广式盐水鸡的做法求正宗的
- 广式炸酱面的做法
- 广式芋丝饼怎么做