【饭店炒菜为什么都先把菜过一遍油】目的有两个：可以节省时间，让菜更容易熟；可以让菜更加鲜艳，看起来更有胃口 。炒菜，中国菜的常用制作方法，将一种或几种菜在特制的凹型锅内，以火传导到铁锅中的热度为载体，加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程 。
推荐阅读
![开网店的详细步骤[怎么无货源开网店]](http://img.zhejianglong.com/230406/10222M949-0-lp.jpg)
- 饭店炒羊杂的做法
- 饭店吃饭常喝的饮料都有哪些啊
- 饭店的冰箱计入什么科目
- 饭店的辞工书怎样写
- 饭店的葱油怎么做的都放啥
- 饭店的大妈扒茄子怎么做
- 饭店的干炸鲜蘑怎么做
- 饭店的蛋炒面怎么做的
- 饭店的固体燃料燃料是什么
- 饭店的饺子馅怎么做的