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【凉拌料油做法和配方窍门 凉拌料油做法和配方】1、食材:色拉油5斤、大葱250克、大蒜120克、生姜120克、香菜适量、芹菜适量 。
2、大葱切段,生姜切片,香菜、芹菜切成1CM左右小段,大蒜剥皮成蒜米 。备用 。
3、坐锅上火 , 把色拉油倒入锅内,凉油下锅,慢火炸至金黄色 , 炸出材料的香味 。
4、待锅内材料将变糊色变干时,关火,把材料捞出控干 , 锅内油倒入容器中即可 。
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