【切辣椒辣手怎么办】
1、用少量食醋洗手 ， 这是因为食醋是酸性的 ， 可以和辣椒碱中和 。
2、花露水、清凉油、芦荟胶也能缓解辣手症状 。
3、涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱 。切辣椒后 ， 可用酒精棉球单方向擦手 ， 然后用清水洗手 ， 再擦干 ， 连擦三遍至症状缓解即可 。辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中 ， 但不溶于冷水 。在工业中 ， 提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的 。
4、立刻将双手打上肥皂 ， 用力搓洗5分钟就可大大缓解症状了 。因为辣椒素很容易附着在毛孔周围 ， 而且其本身溶于碱性溶液 ， 所以用肥皂就可以解决问题了 。
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