小暑二十四节气里炎热的一个节气 ， 但还没到最热 ， 气温升高 ， 进入伏旱期 。你知道小暑节气一般吃什么食物吗?下面是小编分享的小暑吃什么传统食物 ， 仅供参考 ， 欢迎大家阅读 。
目录
小暑吃什么传统食物
小暑节气的由来
小暑节气的谚语
小暑吃什么传统食物
1、吃三宝
“小暑大暑 ， 上蒸下煮” ， 小暑的到来 ， 意味着即将进入三伏天 。此时 ， 天气炎热 ， 人体出汗多 ， 消耗大 ， 养生保健一定要注意补充体力 ， 解热防暑 。民间在这个时节素有吃三宝——黄鳝、蜜汁藕、绿豆芽的习俗 。
2、食新(食辛)
【小暑吃什么传统食物_小暑有哪些风俗食物】过去民间有小暑“食新”的习俗 ， 即在小暑过后尝新米 ， 农民将新割的稻谷碾成米后 ， 做好饭供祀五谷大神和祖先 ， 然后人人吃尝新酒等 。据说“吃新”乃“吃辛” ， 是小暑节后第一个辛日 。城市一般买少量新米与老米同煮 ， 加上新上市的蔬菜等 。
3、黄瓜+煮鸡蛋
山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏 ， 入伏的早晨吃鸡蛋 ， 不吃别的食物 。
4、吃饺子
伏天民谚有“头伏萝卜二伏菜 ， 三伏还能种荞麦” ， “头伏饺子 ， 二伏面 ， 三伏烙饼摊鸡蛋” 。头伏吃饺子是传统习俗 ， 伏日人们食欲不振 ， 往往比常日消瘦 ， 俗谓之苦夏 ， 而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物 。
5、吃面
伏日吃面习俗至少三国时期就已开始了 。《魏氏春秋》：“伏日食汤饼 ， 取巾拭汗 ， 面色皎然” ， 这里的汤饼就是热汤面 。《荆楚岁时记》中说：“六月伏日食汤饼 ， 名为辟恶 。”五月是恶月 ， 六月亦沾恶月的边儿 ， 故也应“辟恶” 。伏天还可吃过水面、炒面 。所谓炒面是用锅将面粉炒干炒熟 ， 然后用水加糖拌着吃 ， 这种吃法汉代已有唐宋时更为普遍 ， 不过那时是先炒熟麦粒 ， 然后再磨面食之 。唐代医学家苏恭说 ， 炒面可解烦热 ， 止泄 ， 实大肠 。
6、吃羊肉
徐州人入伏吃羊肉 ， 称为“吃伏羊” ， 这种习俗可上溯到尧舜时期 ， 在民间有“彭城伏羊一碗汤 ， 不用神医开药方”之说法 。徐州人对吃伏羊的喜爱莫过于当地民谣“六月六接姑娘 ， 新麦饼羊肉汤” 。
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小暑节气的由来
“斗指辛为小暑 ， 斯时天气已热 ， 尚未达淤极点 ， 故名也” 。小暑日 ， 太阳到达黄经105度 ， 正午用圭表测日影 ， 影长为古尺二尺四寸 ， 相当于今天的0.58米 ， 同夏至相比 ， 这时的白天已开始见短了 。夜晚观测北斗七星的斗栖指向未的方位 ， 也就是西南方 。这个阶段一般在农历六月 ， 又叫未月 。天气已经很热 ， 但还不到最热的时候 ， 所以叫小暑 。
民间有“小暑大暑 ， 上蒸下煮”之说 。由于出汗多 ， 消耗大 ， 再加之劳累 ， 人们更不能忽略对身体的养护 。这时江淮流域梅雨即将结束 ， 盛夏开始 ， 气温升高 ， 并进入伏旱期;而华北、东北地区进入多雨季节 ， 热带气旋活动频繁 ， 登陆我国的热带气旋开始增多 。小暑后南方应注意抗旱 ， 北方须注意防涝 。全国的农作物都进入了茁壮成长阶段 ， 需加强田间管理 。
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小暑节气的谚语
1、小暑打雷 ， 大暑破圩 。
2、小暑温暾大暑热 。
3、东南风 ， 雨太公 。
4、有钱难买五月旱 ， 六月连雨吃饱饭 。
5、三伏不受旱 ， 一亩增一石 。
6、小暑过 ， 一日热三分 。
7、河道决口似瀑布 ， 千人万人难挡住 。
8、日暖夜寒 ， 东海也干 。
9、大暑连天阴 ， 遍地出黄金 。
10、雨过东风急 ， 还得披蓑衣 。
11、伏天牲口保好膘 ， 秋天种麦不为难 。
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