【腊猪耳朵太硬怎么处理】先把腊猪耳朵放到火上用火烤,然后一直拷到肉上的皮起泡为止,之后在猪耳朵皮起气泡时再下锅煮即可 。猪耳朵即猪的耳朵,富含胶质 。新鲜的猪耳朵如果用炒的方法制作成菜,则不宜长时间保存,一般用保鲜袋包裹好,放冰箱冷藏室内保存1-2天 。
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