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1、主料：皮皮虾500克 。
2、辅料：香葱10克、生姜10克、蒜末10克、青椒10克、红青椒10克、椒盐粉5克、玉米淀粉30克 。
3、做法：
（1）皮皮虾洗净沥干水分，裹上少量玉米粉 。
（2）裹上少量就行，其实不裹也可以，各人喜好哦 。
（3）加入食用油 。
（4）葱 ， 姜，蒜，青椒，红椒切丁待用 。
（5）待油热，皮皮虾下锅 。
（6）中火大约炸11分钟，不能炸太久 。
（7）大约炸至这个成色 。
（8）炸至金黄色 ， 捞起控油 。
（9）另起锅，加入少量油 。
（10）放入葱，姜，蒜 ， 煸炒出香味 。
（11）接着加入青椒和红椒 。
（12）皮皮虾下锅，大火翻炒 。
（13）大约炒2分钟 ， 加入椒盐 。
（14）加入黑胡椒粉 。
【清煮皮皮虾怎么做才好吃 皮皮虾怎么做才好吃】（15）也可以加入少量盐调味 ， 翻炒30秒出锅 。
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