文章插图
1、主料:野鸭3 斤,鲜蘑菇150 克 。熟火腿150 克 。2.调料:料酒、精
2、盐、味精、葱段、姜块、鸡汤 。
3、将野鸭剥皮,剁下野鸭头与蹼,开膛除去内脏,剁成核桃块 , 洗净放
4、凉水中泡30 分钟,再放开水锅内紧透,捞出洗净,滗去水,把火腿切成片 。
5、鲜蘑洗净 。
【野鸭子怎样做好吃】6、锅内放入鸡汤 , 再放鲜蘑、鸭肉块、火腿片,加料酒、精盐、味精、
7、葱段、姜块,烧至鸭肉熟入味,出锅即成 。
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