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1、冬瓜去皮去瓤 。
2、切成不厚不薄的片 ， 不要太薄了，容易熬散 。
3、放进盆里 ， 加一勺盐 。
4、用手揉搓一分钟杀杀水，再杀几分钟水，杀过的水记得倒掉 。
5、猪肉切片 。
6、起锅烧油，放入几粒花椒大料 。
7、放入五花肉煸炒 。
8、炒至变色的那种时候放入老抽调色加入半碗水 ， 盖上盖子炖几分钟，这样汤汁会更好吃 。
9、加入冬瓜炒两分钟后，加水没过冬瓜 ， 多加一点水，因为粉条吸水 。
【熬东瓜菜怎样做好吃 东瓜熬菜的家常做法】10、水开加入粉条 。
11、粉条不好熟，得煮几分钟，期间记得翻几次 ， 别让粉条坨了，粉条快熟了淋点水淀粉 。
12、加入生抽醋盐香油，关火 。喜欢吃葱花香菜的可以出锅的时候放点 。熬冬瓜就做好了 。冬瓜肉粉条都非常好吃哦，连汤都好喝 。
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