【咸肉吃之前要不要焯水】
咸肉吃之前要焯水 。蒸咸肉需准备食材：咸肉、土豆、料酒、姜、葱、小米椒、糖 。一共3步，以下是土豆蒸咸肉的详细操作：1：咸肉洗净焯水咸肉清洗好后切片，下锅焯水捞起 。
2：用姜丝小米椒摆盘土豆洗净，削皮、切片 。切姜丝、小米椒 。摆盘 。
3：咸肉上锅蒸20分钟放入姜丝、小米椒，淋上一勺料酒，撒点白糖 。上锅蒸20分钟即可 。
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