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1、干锅土豆片材料：土豆，五花肉，尖椒，鲜朝天椒，葱姜蒜 ， 老抽，白糖，青蒜，香辣酱 。
【晒干的土豆片怎么吃 晒干的土豆片怎么做好吃】2、做法：五花肉切薄片，锅内不放油，将五花肉平铺锅底 ， 小火熬至变色出油，盛出备用 。土豆切厚片过两遍清水，用中火炸至表皮略干 ， 捞出备用 。
3、尖椒切小片，鲜朝天椒切小段备用 。熬过五花肉的原锅再加适量底油 ， 放姜片将豆豉炒香 ， 加葱花\蒜片、香辣酱炒出香味，放入熬好的五花肉片，加老抽酱油炒至肉熟加少许水 。
4、水开后加土豆、白糖两小勺、1/4.高汤块 ， 烧至汁液即将收干加尖椒片、鲜朝天椒段略炒、最后加青蒜节 ， 关火炒匀出锅 。
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