日清百合花面粉高筋面粉 。高筋面粉（breadflour、strongflour)指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉 。高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状 。
【日清百合花面粉是什么粉】面粉是一种由小麦磨成的粉状物 。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉 。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异 。
推荐阅读
- 麦香粉属于什么面粉
- 炸虾仁面粉和淀粉配比 炸虾仁用淀粉
- 生产小麦面粉为什么还要加入玉米淀粉？
- 炸鸡柳用面粉还是淀粉做 炸鸡柳用面粉还是淀粉
- 炸酥肉用面粉还是淀粉 炸酥肉用面粉还是淀粉淀粉和生粉
- 炸薯条要放炸粉吗 炸薯条要裹面粉吗
- 炸丸子放藕 炸藕丸子用淀粉还是面粉
- 面粉怎么做煎肉饼 面粉怎么做煎肉饼好吃
- 油条用高筋面粉还是低筋面粉好吃 油条用高筋面粉还是低筋面粉
- 面粉怎么样炸出来表皮酥脆