文章插图
1、食材：面粉400g、酵母粉3g、白砂糖、鸡蛋 、红枣 。
2、首先在碗中放入200g温开水，往里加入酵母粉，搅拌均匀备用 。然后准备面粉 ， 在面粉中倒入适量的白砂糖，然后搅拌均匀 。将酵母水倒进面粉中，一边倒一边搅拌面粉，直至搅拌成絮状 。这时往其中加入一个鸡蛋，然后揉成一个光滑的面团 ， 放在暖和的地方发酵30分钟 。
3、发酵完毕后将面团取出揉一会，将其中的气体全部排出 。取适量的面团，搓成长条状，然后用筷子在中间压一下 ， 压出痕迹，按照痕迹将两边对折，然后捏一下，将两头反方向的卷成S状，然后用筷子夹住两端往中间夹，然后就可以看到面团呈花状 。在最上边放上一颗枣 。
【花糕怎么做又好看又好吃又简单 花糕怎么做又好看又好吃】4、按照自己喜欢的形状做好然后摆好造型，然后锅中放水，将花糕放入蒸笼中盖好盖子先让其醒发10分钟 ， 然后醒发至两倍大后先开中火蒸5分钟，之后改为大火蒸至水开 ， 水开后再开为中火蒸半个小时左右即可关火出锅 。
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