文章插图
1、材料：沙虫、葱、蒜、盐、酱油 。
2、沙虫对半切洗净、葱切段、蒜拍扁去皮备用 。
3、大火热锅下油，爆香蒜后，倒入沙虫，翻炒以让沙虫均匀沾油；后 ， 倒入沙虫，翻炒以让沙虫均匀沾油 。
4、根据口味放入适量的盐、酱油，翻炒至沙虫均匀上色 。
【炸鲜沙虫的做法 炸鲜沙虫的做法窍门】5、倒入没过沙虫的水，翻炒片刻后，盖上锅盖 ， 中火煮至水沸 。
6、倒入切好的葱段，翻炒片刻，即可大火收汁出锅 。
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