1、鸡腿洗净，姜块拍松
2、坐锅并添加足量清水，大火烧开，下鸡腿、姜块和葱结，继续大火烧开 。
3、撇去浮沫杂质后滴入少许花雕酒，盖上锅，改用小火将鸡腿焖煮15分钟左右 。
4、锅里再次烧开后捞出鸡腿，自然冷却并沥水 。
5、煮鸡腿的汤也自然冷却，并除去上层漂浮的鸡油（可以不去油，但去油之后口感更清爽） 。
6、在处理好的鸡汤里加入花椒、香叶、葱结和生姜块，大火烧开，再加盐、微量白糖及鸡精调味，再次自然冷却 。
7、等汤汁完全冷却后，倒入足量花雕酒搅匀即成醉卤 。
8、把鸡腿放入醉卤中冷藏浸泡4小时左右（浸泡时间久一点更入味） 。
【花雕醉鸡腿的做法】9、雕醉鸡腿食用之前取出斩块装盘，再淋上醉卤即完成 。
推荐阅读
- 空气炸锅加热炸鸡 空气炸锅加热炸鸡腿
- 笑容能迷倒众生，甜美动人、出淤泥而不染，让人陶醉的星座女有哪些？
- 醉酒驾驶电动车的法律后果是什么
- 醉西游h5 醉西游私服
- 怎样判断鸡腿炸熟了 怎么判断鸡腿炸熟了
- 醉驾驾驶证被吊销找人又恢复了 醉驾驾驶证被吊销两年可申请吗？
- 茶叶熏鸡腿的做法和配方 茶叶熏鸡腿的做法和配方视频
- 喜欢的人喝醉躺在自己床上双子座会怎么做
- 鸡腿土豆青椒怎么做大盘鸡
- 醉驾跟酒驾的区别体现在哪些方面