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1、材料：牛腩300克、粉丝1把、葱姜、大料、香菜、白胡椒粉、盐 。
【家常牛肉粉汤做法和配方 北方牛肉粉汤做法和配方】2、牛腩收拾赶紧后切成小块 ， 凉水下锅 ， 煮开后，撇去浮沫，然后把牛腩捞出放入另一口锅烧开水的锅内，加葱姜 大料，炖上一个小时；
3、粉丝用凉水泡一刻钟，香菜切碎；
4、把泡好的粉丝放入炖好的牛肉汤内，煮开，加盐、白胡椒粉调味 ， 最后洒上香菜就好 。
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