云南昆明万物复苏香椿是第一批时令鲜菜 。龙庆社区有五六百户村民种植上千亩香椿，村民称香椿大多销到北上广深等地区价格最好是可卖到200元亿公斤三个月就能赚到约18万元
香椿对于农村人来说一定不陌生，香椿炒鸡蛋，香椿拌豆腐的味道是无法拒绝的美味
每年开春谷雨前后正是吃香椿的好时节，在农村家里面基本上都会种上一棵香椿树，不仅是为了吃，更多的是为了绿化。香椿芽被称为树上蔬菜，是香椿树的嫩芽儿，有助于提高机体免疫功能，润泽肌肤，香椿还有丰富的维生素c，胡萝卜素的物质有助于增强机体免疫功能，并很好的润滑肌肤是保健美容的良好食品
近年来，香椿营养价值高，风味独特，无污染，且有医疗保健作用，被誉为绿色食品，越来越受人们的青睐，但野生香椿由于量少，采摘难，供应期短，难以满足市场需求，而如今香椿成了蔬菜里面的新贵，价格高的离谱，在初期乡村上市的时候，价格远远超过了肉类，批发价格能达到30元一斤 市场上销售香椿主要是自然生长和人工种植，但生产渠道极其有限，不妨种植几颗进行尝试，或许能成为一种致富手段
现在可利用现代化的技术手段，如立体种植香椿芽，可充分节约土地出发栽培假可用角铁，钢筋，竹竿儿，木棒等材料
香椿以芽孢和幼叶的颜色，可分为自香椿和绿香椿两种类型，字乡村树皮灰褐色出出右眼儿酱红色有光泽，香味浓郁，纤维少，含脂肪多，品质加群众一般，玫红色者称为紫椿，椿芽为绿色者，称为绿春椿
【农户卖香椿3个月赚18万最贵时200元一公斤，为啥会这么贵？有啥功效？】
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