文章插图
1、主料：糯米粉250克 面粉150克 。
2、辅料：糖、桂花适量 。
3、调料：白砂糖90克 。
4、将糯米粉250克 ， 面粉150克，白砂糖90克，糖桂花适量混合在一起，慢慢注入适量清水，搅拌均匀至面糊粘稠，挂而不断 。
5、上笼蒸一刻钟 。
6、趁热将蒸熟的糕体用湿纱布包住，不断翻揿，揉捏，直至肯面光滑，糕体细腻为止
【桂花糕传统蒸法图解 桂花糕传统蒸法】7、将糕体装入合适的容器，整形后 ， 表面抹上植物油，切成方块 。
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