【卤牛肚一般煮多久】卤牛肚一般煮多久要看煮的方式是什么 。牛肚如果用高压锅煮,一般30分钟就能熟了;如果用文火则要煮2~3小时 。想煮的烂得快,可以放点放苏打粉,发酵粉,因为它遇水产生气泡,把肉的组细掌大,水可以进到里面去就烂的快了,另外放茶叶有同样的效果还可以让肉味道更鮮美,放酵粉半包和一个茶包,大概煮半个小时左右,筷子就能插透牛肚了 。
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