1、将面条下入滚开的水里 ， 煮至内里无白芯 。
【彩蔬拌面的做法】2、捞到提前晾好的凉开水里 ， 过一下凉 。
3、各种蔬菜洗净 ， 豌豆、玉米解冻 。
4、西红柿、洋葱、火腿肠切小丁 。土豆切丁后 ， 焯熟 。豌豆、玉米也过热水焯熟 。
5、锅内油热后 ， 加洋葱炒出香味 。
6、倒入土豆 ， 继续翻炒 ， 撒盐、胡椒粉 ， 再炒片刻 。
7、倒入豌豆、玉米、火腿粒、少许醋 ， 炒匀 。
8、倒入西红柿丁 ， 翻炒均匀 。
9、加适量水 ， 盖上锅盖 ， 煮至汤浓出锅 ， 浇在面条上 ， 拌匀即可食用 。
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