![奶酥皮配方 奶皮酥教程](http://img.zhejianglong.com/230617/061K02420-0.jpg)
文章插图
1、将奶皮拿出来解冻,加入糖 , 盐 。打发 , 不必过分打发,均匀即可 。
2、加入蛋黄,继续打发,至均匀 。
3、切碎,切的尽量碎 。
4、加入面粉,揉成长条,用保鲜膜包起来 。
5、放入冰箱,依据冰箱的边缘挤压面团,使得横断面成矩形 。可以放冷藏,时间需要久一点 。冷冻只需要20分钟就可拿出 。
6、拿出切片,大概6毫米厚 。
7、电饼铛预热 , 少刷一点油,将切好的奶皮酥烤制 。
8、烤两分钟,闷三分钟 。反面,烤两分钟闷三分钟 。不要一次放太多奶皮酥烤制,在加热过程中会膨胀 。
【奶酥皮配方 奶皮酥教程】9、奶皮酥做好了 。刚出锅的奶皮酥比较软,可以放一段时间再食用 。
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