【莴笋酸怎么腌制好吃又脆 莴笋酸怎么腌】莴笋酸制作步骤：
1、莴笋去皮 。
2、用150克盐腌制8小时 。
3、8小时后 ， 用清水冲洗干净多余的盐份 。
4、用筛子沥干水分 。
5、加冰糖加醋加辣椒粉 。
6、把莴笋装进容器 ， 将酸汤加入杯中 ， 直到覆盖莴笋 。
7、等待几天莴笋酸就可以食用 。
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