将杀好的鱼放进浓度为10%左右的盐水中浸泡一个小时,一方面是为了将鱼的血水泡出,另一方面是为了杀菌,接着捞出后稍微沥干水分,放入保鲜袋中,扎好袋口,放入冰箱冷冻室内冷冻,这样就可以长久的保鲜 。
【杀了的鱼怎么长期保鲜】鱼类,是体被骨鳞、以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动,以及鳍的协调作用游泳,和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物的统称,是最古老的脊椎动物 。鱼肉富含动物蛋白质和磷质等,对人类体力和智力的发展具有重大作用 。
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