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1、用冷水泡 。在煮鸡蛋之前 ， 把鸡蛋放在冷水里泡一段时间，再下锅煮 。
2、扎孔法 。在煮鸡蛋之前，用针在鸡蛋的下头扎一个小洞，再下锅煮，这样也可以不破壳 。
【煮鸡蛋不裂壳的方法 煮鸡蛋不裂壳的方法窍门】3、撒盐法 。煮鸡蛋的时候加入适量的盐，可以使鸡蛋不裂壳 。
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