宋代以后 ， 端午节许多风俗有了新变化 。汉魏时以朱索、桃印施于门户 ， 止恶气驱瘟避邪 ， 而宋代却讲究贴天师符 。陈元靓《岁时广记》引《岁时杂记》云：“端午 ， 都人画天师像以卖 。”还有合泥作张天师 ， 以艾为头 ， 以蒜为拳 ， 置于门户上 。苏子由作《皇太妃合端午帖子》诗中就有“太医争献天师艾 ， 瑞雾长绕尧母门 。”端午节俗也被辽、金两国吸收 。如《辽史˙礼志》就记载辽国重午朝仪 ， 皇帝要系长寿彩缕才升坐 。对南北臣僚也要各赐寿缕 。此外金国在端午节还有拜天之礼、射柳之俗及击鞠娱乐活动 。《金史˙世宗本纪》就记载：大定三年(西元1264年)重午 ， 金世宗“幸广乐园射柳 ， 胜者赐物有差 ， 复御常武殿 ， 赐宴击鞠 ， 自是岁以为常 。”
明清时期 ， 端午风俗活动形式变化虽不大 ， 但是规模却愈来愈盛行 。尤其南方龙舟竞渡 ， 成为轰动一时的盛举 。据《武陵竞渡略》记载 ， 龙舟竞渡已不限于端午一天 。而是“四月八日揭篷打船 ， 五日一日新船下水 ， 五日十日十五日划船赌赛 ， 十八日送标” 。还有“五月十七、八打船 ， 二十七、八送标者” 。可见竞渡规模历时经月 。对此事“或官府先禁后驰 ， 民情先鼓后罢也 。”龙船形制 ， 中等长九丈五尺 ， 长者有十一丈 ， 短者也七丈五尺 。划龙舟的桡手都是从渔家严格挑选募徵身强力壮的健儿 。龙船分白龙、黄龙、青龙、红龙 。不仅船身 ， 就连船上那些旌旗罗伞的装饰 ， 以及划船桡手们服装乃至船桨都是一色 。比赛时规定有赛龙场、比赛路线、并划定起点和终点 。在终点设有船标 ， 当竞渡龙舟到达终点时 ， 投标船就将标投入水中 ， 让各船争夺 。
端午节的传统习俗有哪些
一、赛龙舟
赛龙舟是端午节的主要习俗 ， 在中国南方地区普遍存在 ， 在北方靠近河湖的城市也有赛龙舟的习俗 ， 而大部分是划旱龙舟舞龙船的形式 。
关于赛龙舟的起源 ， 有多种说法 ， 有祭屈原 ， 祭水神或龙神等多种祭祀活动 ， 其起源可追溯到战国时代 。比赛中 ， 鼓声急促 ， 众桨翻飞 ， 刻成龙形的独木舟你追我赶 ， 不相上下 ， 既是竞渡游戏 ， 亦是以祭神与乐人的半宗教性、半娱乐性的节目 。
赛龙舟先后传入邻国日本、越南、英国等 。1980年 ， 赛龙舟被列入中国国家体育比赛项目 ， 并每年举行“屈原杯”龙舟赛 。1991年6月16日(农历五月初五) ， 在屈原的第二故乡中国湖南岳阳市 ， 举行了首届国际龙舟节 。此后 ， 湖南便定期举办国际龙舟节 。2010年广州亚运会正式将赛龙舟列入比赛项目 。2011年5月23日 ， 赛龙舟经国务院批准列入第三批国家级非物质文化遗产名录 。
二、吃粽子
端午节吃粽子 ， 是中国的又一传统习俗 。各地包粽子的用料、粽子的形状不尽相同 ， 花样繁多 。如包成牛角状的叫角粽 ， 用竹筒装米密封烤熟的称筒粽 ， 包成四角形的叫四角粽 ， 放肉的叫肉粽 ， 放枣的叫大枣粽……统称叫粽子 。
粽子被正式定为端午节食品是在晋代 。粽子的原料除糯米外 ， 还有用大黄米(粘黄小米)的 ， 还有添加中药益智仁 ， 煮熟的粽子称“益智粽” 。
南北朝时期 ， 出现杂粽 。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等 ， 品种增多 。粽子还用作交往的礼品 。
唐代时 ， 粽子的形状出现锥形、菱形 。日本文献中就记载有“大唐粽子” 。
宋朝时 ， 已有“蜜饯粽” ， 即包果品入粽 。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句 。
元、明时期 ， 包粽子的用料已由菰叶变为箬叶 ， 后又出现用芦苇叶包的粽子 。粽子米里已开始加上豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等 ， 品种益加丰富多彩 。
从古到今 ， 每年五月初 ， 中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶来包粽子 ， 花色品种更为繁多 。从馅料看 ， 北方多包大枣和小枣的枣粽;南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料 ， 其中以浙江嘉兴肉粽子最有代表性 。现在交通这么发达 ， 网上交易红火 ， 就是西北地区的人想吃南方的粽子已不是什么难事 。大家也可以学习包起来 。
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