文章插图
1、用料：面条200克、鸡蛋1个、生抽1汤匙、葱花适量、香油1/2汤匙、盐适量、蚝油适量、胡椒粉适量、醋适量 。
2、先烧一锅水 ， 水快要沸腾时 ， 打入一个荷包蛋 ， 中小火煮至凝固成型 。
3、一个空碗 ， 加入一撮小葱花 ， 一点生抽 ， 一点蚝油，一点胡椒粉 ， 一点醋 ， 一点香油 。
4、荷包蛋快熟了，把面条放入，最好用细面 ， 用筷子拨散开，煮熟 。
5、煮面 。
6、舀一勺面汤倒入碗里，把调味冲开，尝一尝味道 ， 觉得短啥味就再放点啥
【清汤面的家常做法 清汤面如何做?】7、最后把面条和荷包蛋捞出碗里就可以开吃了 。
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