出生于贫寒农家，15岁便早早步入社会，当过学徒、厨师，开过快餐店、水果店……但直到不惑之年邓辉才捡到了成功的金钥匙 。
? 43岁的邓辉出生于湖北大悟农村 。15岁来武汉帮姐姐卖水果 。之后，想学点手艺的他，到一家酒店里当起了学徒，经过几年刻苦学习和钻研，邓辉在2002年拿到了高级厨师证 。
? 2018年从学厨晋升为大厨后，邓辉的工资从5000元提高到了8000元 。自从结婚生子之后，生活压力，经济压力越来越大，房贷每月就要还3000多元，再加上每月还车贷2000多元，每月发到手的工资就寥寥无几了 。邓辉一人在外打工赚钱养家，老婆在家待业带小孩，经济压力越来越大，所以一直想找一个赚钱的门路生意，摆脱现在这种经济现状 。在他迷茫的时候店里使用的餐具引起了他的注意：为什么店里换掉了使用多年的消毒餐具，换成了一次性餐具？
? 邓辉工作的这家福满楼大酒店开了20年了，一直使用的是传统的消毒餐具 。他酒店也不大，就500来平方，有4个厨师，5个服务员 。就这么个酒店，包间加大厅一共有30多张桌子，中午、晚上加起来，一天的客流量基本平均200-300人左右上，平时营业额8000-9000元的，好的时候能卖12000-13000元上 。买卖还行，他发现他们店里给客户使用的餐具，都是由湖北当地的几家消毒餐具公司配送到店里给客户使用的，用量一般就是一天300套左右，有时候400来套 。
? 2020新冠疫情爆发之后，湖北当地政府出台了相关政策，国家有明文规定：各省市地方责令强制性要求，复工、复产、复学，第一，必须测量体温，36.5°以下;第二，必须佩戴一次性口罩;第三，必须使用84消毒液进行全面消毒，第四，各企事业单位食堂、餐厅、酒店、外卖必须实行分餐制，要求规范配备一次性餐饮用具 。没有一次性餐具及一次性筷子，通通都不让复工 。
? 全球爆发新冠疫情已经两年了，全世界都没有什么好的办法，特别是现在疫情的传播途径太复杂了，目前主要有3种途径，第一种是（人传人），第二种是（人传物），第三种是（物传人） 。
? 而一次性水晶餐具它的好处是用完一扔，不会二次进入市场，不会出现交叉感染，传播不了任何病毒，甚至可以说是隔绝病毒 。真正杜绝了水洗陶瓷餐具循环使用的交叉感染问题，杜绝了新冠、乙肝等病毒的传播 。这就是为什么疫情发生以后，越来越多的人执意选择使用一次性餐具的原因 。现在正是占领市场的最佳时机 。
? 他看到顾客来饭店就餐时几乎没有人会去考虑餐具贵贱，但是都会在乎餐具干净不干净的问题 。现在市面上有干净卫生的一次性餐具，有重复使用的不干净不卫生的消毒餐具，到饭店来就餐的顾客越来越不放心去使用千人使万人用的水洗陶瓷餐具了，就是多花个八毛一块的顾客也愿意用个干净卫生的 。
? 邓辉给他的老板粗略地算了一笔小账：饭店用一次性餐具之前，所有的顾客来店打开陶瓷餐具的第一件事就是用开水去烫洗一下餐具 。烧开水是不是水费要花钱，电费要花钱，你没算算一年下来光烧水得用多少吨水，多少度电 。你照一方自来水4块钱算，饭店一月100方水就给老板省下400元，照用两台5KW的电炉烧水，一月电费照800块钱算，光一月下来烧水，用电、用水就省下1200元，一年下来就省下14000块钱 。算算很吓人，所以老板愿意用 。
? 同时服务员更愿意用，消毒餐具一箱20套左右，就得30多斤，服务员天天搬来搬去 。更头疼的是上下楼，用之前先搬上去，用完了收起来还要搬下来 。用这个一次性餐具一包100套才几斤沉，干活轻松方便多了，用完了一打包就是，一百套餐具一只手拎着就很轻松，服务员也愿意用，等于把她们最大的工作量给减掉了 。
? 邓辉又对店里之前使用的消毒餐具和现在使用一次性水晶餐具分别的收益算了一笔账：店里之前使用的消毒餐具，消毒餐具供货商供给店里8毛，店里收顾客1块，店里一套就挣2毛，10万套也能挣个2万来块钱，也很可观，一年挣2万来块钱也可以，最起码挣出了一个保洁的工资来 。
? 而现在店里使用的一次性水晶餐具，每个包装膜上都印着《有偿使用2元一套》，拆包收费，全国统一零售价2元一套，顾客用一套就是2元，毛利2元减去你8毛一套的拿货价，一套还剩1.2元的毛利润 。照现在店里的餐具使用量，咱就照一天300套x30天=9000套，一月下来1万套左右，1万套x1.2元=12000元 。12个月就是14万套，就照店里每年保底消耗10万套的量来算，一年10万套x1.2元=12万元 。所以店里全部换成了一次性水晶餐具，不但干净卫生还省水、省电、省人工，店里同样是给顾客提供使用的餐具，而提供使用一次性水晶餐具比提供使用消毒陶瓷餐具给店里多带来了10倍的利润收益 。
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