![糖心南瓜饼的做法大全 糖心南瓜饼的做法](http://img.zhejianglong.com/230629/1426213952-0.jpg)
文章插图
1、用料:南瓜250g,糯米粉适量,白糖30克,红糖粉适量 。
2、南瓜去皮,切小块 。
3、入蒸锅大火蒸10分钟后取出,趁热加入白糖 。
4、用筷子搅匀,成南瓜糊 。
5、分次分量加入糯米粉,每次搅匀后再加下一次 。
6、直到可以用手揉成不粘手又保持有湿气的面团 。
7、揪下一个小面团 , 先揉圆,用拇指、食指和中指配合捏成面窝状,舀入一点红糖粉 。
8、把面团合拢包起 , 捏紧收口,再轻轻揉圆 。
9、用手掌轻轻压扁 。
10、全部饼胚做好,摆好备用 。
11、煎锅里倒入足量食油 , 小火加热约1分钟后,逐个摆入饼胚,小火慢煎 。
12、煎至饼底焦黄,翻面,继续小火慢煎 。两面都出现焦黄后 , 要翻面几次继续煎,以保证内部熟透 。
【糖心南瓜饼的做法大全 糖心南瓜饼的做法】13、煎好后逐个夹起装盘 。
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