秋季是从立秋至立冬3个月，秋季的特点是由热转寒，阳消阴长 。所以秋季养生保健必须遵循“养收”的原则，其中饮食保健当以润燥益气为中心，以健脾补肝清肺为主要内容，以清润甘酸为大法，寒凉调配为要 。
下面介绍秋季饮食养生的几种方法 。
水果养生法 秋季气候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不适 。这时如果能吃一些生津止渴、润喉去燥的水果，会使人顿觉清爽舒适 。
这个季节带有保健医疗性质的水果，要数梨和甘蔗了 。中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用 。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结症较为适宜 。梨还有降低血压、清热镇静的作用 。
甘蔗有滋补清热的作用，含有丰富的营养成分 。作为清凉的补剂，对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效 。劳累过度或饥饿头晕的人，只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来 。但是，由于梨、甘蔗性寒，对脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用 。此外，适于秋冬季吃的水果还有苹果、香蕉、橘子、山楂等 。
茶疗养生法 茶疗简便，既可养生又能治病，近年来茶叶中的营养成分和药理作用，不断被人们发现，其保健功能和防治疾病功效得到肯定 。在秋季，如能根据自身体质，选用适宜疗方，对增进健康、增强体质定会有益 。
1、萝卜茶
白萝卜100克、茶叶5克，加少量食盐，先将白萝卜洗净切片煮烂，略加食盐调味（勿放味精），再将茶叶用水冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，每天2次不拘时限，有清热化痰、理气开胃之功，适用于咳嗽痰多、纳食不香等 。
2、姜苏茶
【幼儿秋季饮食安全常识 秋季养生饮食安全常识】
生姜、苏叶各3克，将生姜切成细丝，苏叶洗净，用开水冲泡10分钟代茶饮用 。每日2剂，上下午各温服1剂 。有疏风散寒、理气和胃之功，适用于风寒感冒、头痛发热，或有恶心、呕吐、胃痛腹胀等肠胃不适型感冒 。此方以药代茶，味少而精，实用简便 。
3、银耳茶
银耳20克、茶叶5克、冰糖20克 。先将银耳洗净加水与冰糖（勿用绵白糖）炖熟；再将茶叶泡5分钟取汁和入银耳汤，搅拌均匀服用 。有滋阴降火，润肺止咳之功，适用于阴虚咳嗽 。
4、桔红茶
桔红3-6克、绿茶5克 。用开水冲泡再放锅内隔水蒸20分钟后服用 。每日1剂随时饮用，有润肺消痰；理气止咳之功，适用于秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之症 。
补粥养生法 适当食粥，能和胃健脾，润肺生津，养阴清燥 。在煮粥时，适当加入梨、萝卜、芝麻等药食俱佳的食物，更具有益肺润燥之功效 。
1、梨子粥：梨子2只，洗净后连皮带核切碎，加粳米100克，和水煮粥 。因梨具有良好的润燥作用，用于煮粥，可作为秋令常食的保健食品 。
2、芝麻粥：芝麻50克、粳米100克，先将芝麻炒熟，研成细末，待粳米煮熟后，拌入芝麻同食 。适于便秘、肺燥咳嗽、头晕目眩者食用 。
3、胡萝卜粥：将胡萝卜用素油煸炒，加粳米100克和水煮粥 。因胡萝卜中含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素A，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用 。
4、菊花粥：菊花60克，粳米100克，先将菊花煎汤，再同煮成粥 。对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的治疗功效 。同时对心血管疾病也有较好的防治作用 。
1 。
要注意防止热能过剩，在秋季饮食中，要注意适量，而不能放纵食欲，大吃大喝 。2 。
中医称“宜食麻以润其燥” 。首先应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒、胡椒等等，应当多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等 。
另外，避免各种湿热之气积蓄 。因此提倡吃一些有散发功用的辛香气味食物，如芹菜 。
3 。由夏到秋，气温下降，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化，饮食过于生冷，会造成消化不良，易生各种消化道疾患 。
所以饮食上有“秋宜温”的主张，也就是说秋天应当避免光吃些凉和性寒的食物，应当多吃一些温性食物 4 。海藻含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质 。
而海苔更是含有丰富的可溶性纤维藻糖酸，可以保护人体免受放射线的伤害 秋季饮食养生10个小常识 5 。秋梨是很好的秋季水果，对于止咳、去燥有很好的疗效 。
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