进食时，应细嚼慢咽，既利于食物的充分消化和营养物质的完全吸收，又能通过纤维食物保持肠道的水分的作用和咀嚼，以生津润燥，达到防治秋季咽喉干燥、肠燥便秘等不良反应的目的 。
（六）应忌苦燥
中医学认为，苦性燥，苦燥之品易伤津耗气 。《素问-五脏生成篇》中言：“多食苦，则皮槁而毛拔 。”秋季燥邪当令，肺为娇脏，与秋季燥气相通，容易感受秋燥之邪 。许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重 。所以，《金匮要略-禽兽鱼虫禁忌并治第二十四》中以五脏之病，五味和四时之间的生克制化关系，提出：“肺病禁苦 。。秋不食肺”的观点 。因此，秋令饮食养生应忌苦燥 。
1、注意养阴润燥：养阴润燥的食物主要有蜂蜜、百合、银耳、山药、莲子、核桃、芝麻、梨、香蕉、话梅等 。
尤其是话梅特别适合秋季食用，中医认为酸甘化阴，话梅酸酸甜甜正好符合‘以润为主，佐以酸味’的养生法 。2、养肺为要：秋季饮食应以滋阴 润肺为佳，秋燥易伤肺，可适当食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔润食品，可以益胃生津，有益健康 。
同时可适当多食一些酸味果蔬，食酸以收之 。3、多吃根菜：古人云：春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根 。
秋冬相接的 季节，应季的根菜大量上市，这时的根菜既新鲜又便宜，而且耐储藏，特别适合多多食用 。像常见的萝卜、山药等，虽然普通，营养价值却很大，可谓是“ 滋补珍品” 。
4、少吃辛辣：秋季人体的抵抗力会明显下降，要注意饮食上少吃一些辛味辣味的刺激食物，这类食物会刺激胃肠，引发一些溃疡及炎症，其次这类食物会伤及肺部，再次特别提醒要注意 。5、适当进补：中医讲“虚则补之，实则泻之”，要遵循“不虚不补”、“缺什么补什么”的原则，对于体内缺少的，可以补，但必须补之有度，否则也会造成人体的阴阳失衡 。
同时应懂得药补不如食补，是药三分毒，能用食补的不要用药补 。6、白色润肺：按照中医理论，白色食物与肺部对应，秋季干燥应多吃白色食物润肺 。
白色食物包括梨、百合、莲子、银耳、淮山（山药）、莲藕、白 鲫鱼、鸡肉、鸭肉、白萝卜、白菜等，可以自制一些白色菜品，比如雪梨银耳汤、淮山粥、鲫鱼汤、莲藕汤、白萝卜汤等等 。。
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