食品冷藏贮存温度是指在0~10℃之间，以确保冷藏、冷冻温度达到要求并保持卫生 。
【食品冷藏贮存温度是指多少度】为保鲜和防腐的需要，冷藏、冷冻有严格的温度区别 。冷藏是指食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程 。
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