1、颜色：乳白色或乳黄色 ， 色泽均匀有光泽 。
2、风味：入口溶解慢 ， 口感细腻发黏 ， 脱脂奶粉味道较淡 ， 但都不具有糖的滋味 ， 乳香气 。
【如何挑选脱脂奶粉】3、声音：袋装奶粉 ， 用手摩擦奶粉包装袋 ， 真奶粉质地细腻 ， 会发出“吱吱”声 。
4、溶解状况：用冷开水冲 ， 需搅拌才能溶解成乳白色悬浊液 。用开水冲 ， 形成悬漂物上浮 ， 搅拌时粘住调羹 。
5、包装：印制精细 ， 标识完整 ， 注有生产厂家、生产日期、保存期等 。
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