山楂吃法
果肉山楂糕
1.山楂洗净去核与红糖一起放锅里 ， 再放没过山楂的水 ， 小火煮干;
2.QQ糖用另一个锅隔水加热融化;
3.山楂用勺压碎 ， 与QQ糖混合;
4.山楂糊糊装模 ， 冰箱冷藏4小时 ， 脱模享用
山楂茶
1.各种原料称量好备用
2.核桃仁加水少许 ， 用料理机打成浆
3.再加适量凉开水调成能流动的稀浆汁
4.山楂洗净去核切片 ， 加水800毫升煮半小时左右
5.将煮好的山楂汁滤出来 ， 装到容器中
6.再将山楂片加水300毫升继续煎煮20分钟左右
7.捞出山楂片不要
8.将第一次和第二次煮的山楂汁混合在一起
9.再放进锅里煮 ， 边煮边加入冰糖搅拌
10.冰糖溶化后 ， 再缓缓倒入核桃浆汁 ， 边倒边搅匀 ， 烧至微沸即可
山楂糖雪球
1.山楂100克用清水洗净 ， 控干水分
2.用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质挖干净
3.锅放火上 ， 放入冰糖或白糖50克
4.倒入50ML凉白开
5.开中小火熬制 ， 一边用铲子搅拌融化的冰糖汁水(慧心贴心提示一：熬煮糖水时要用铲子不停搅拌 ， 以免糖汁糊锅 ， 影响口感)
6.熬煮至冰糖或白糖全部融化 ， 水分蒸发 ， 锅里出现细小的白气泡 ， 淋入1/2汤匙白醋(慧心贴心提示二：淋入白醋可以使糖汁快速出现结晶现象 ， 也可中和白糖的甜味)
7.用铲子把白醋和冰糖汁搅拌均匀
8.倒入处理干的山楂 ， 立即关火 ， 并用铲子快速搅拌(慧心贴心提示三：放入山楂立即关火 ， 再用铲子搅拌 ， 千万不要开火搅拌 ， 我第一次就是开火搅拌 ， 结果山楂破碎不成形)
9.使山楂表面均匀的被糖汁包裹 ， 继续搅拌
10.随着糖汁温度的降低 ， 包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶现象 ， 直到糖汁温度冷却 ， 白色结晶越明显(慧心贴心提示四：搅拌的时候耐心一点 ， 尽量搅拌均匀 ， 等糖汁温度冷却就可看到白色结晶现象)
11.取出山楂球 ， 锅里剩下白色的糖汁结晶 ， 是不是看着很难处理呢?
【山楂都有哪些吃法? 山楂都有哪些吃法】12.往锅里倒入适量冷水 ， 也可放入几颗山楂 ， 开火熬煮成山楂糖水 ， 这样锅也洗好了 ， 还有一杯饮料 ， 岂不是一举两得
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