知道如何在家把五花肉做出烧烤的味道吗？想让五花肉充分入味 ， 一般要经过煮 ， 切 ， 炒三步 ， 说真的 ， 这种入味做法着实有点麻烦 。不过 ， 这次大叔用了一种新方法 ， 能让五花肉迅速入味 ， 想知道是什么吗？如何分辨油几成热？2成热时候 ， 手放到油锅表面 ， 能感觉到热度；5成热时 ， 将筷子放到油中 ， 能看到微小的气泡；7成热时 ， 筷子上气泡变密集 ， 并有青烟；8成热时 ， 筷子上气泡变得密集 ， 油烟明显 。我做的辣炒五花肉 ， 香辣味美 ， 简单易学 ， 家人喜欢 。
【香辣味美，简单易学，家人喜欢的佳肴有哪些？】近期家人最馋的便是辣炒五花肉 ， 五花肉被油爆锅到略微发黄 ， 嫩脆适度 ， 再加上辣椒特殊的香味和辣椒酱的甜鲜 ， 不愧为配白米饭的最佳选择 。烹饪恰当的五花肉 ， 赘肉易化不油腻 ， 猪瘦肉嫩而汁多、久煮更嫩 ， 因而许多名馔会用它烹制 ， 比如梅干菜扣肉、东坡肉、粉蒸排骨、瓜仔肉、济南把子肉这些 。啥也不说了 ， 今日下厨房手把手带你辣炒五花肉 ， 我希望你吃得开心呢~
1、首先将五花肉清洗切成片 ， 不必过薄 ， 火锅配菜都切完 ， 三勺辣椒酱加一勺生抽酱油、一勺耗油和二勺糖拌匀 ， 略微续水调为调料汁就可以；2、随后在锅里倒少量油 ， 放进五花肉片 ， 慢火慢煎 ， 直至把植物油脂煸出 ， 把肉盛出来 ， 锅中留油就可以；3、最终加葱蒜片煸炒出香味 ， 加上辣椒、圆葱 ， 把肉放进 ， 加上炒好的调料汁煸炒 ， 待汁类似收干 ， 就能起锅上菜开吃啦~香辣味美 ， 简单易学的辣炒五花肉就做好 ， 喜欢你的话 ， 自己能出手看一下吧~小贴士1、这道菜不用加上盐了 ， 已经够咸了；2、五花肉煎的时间也不必太久 ， 味淡 。
文章到此结束 ， 希望可以帮助到大家 。
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