文章插图
1、原料：面粉、西红柿、瘦肉、香葱、油、盐、酱油 。
2、西红柿切片 ， 瘦肉切丝，香葱切葱花备用，面粉2杯加一小勺盐，一勺食用油 ， 清水适量调成厚厚的面糊，面糊的稀薄度以上图为参考，粘勺子上滴落时比较慢而且能挂旗不断 。
3、锅中放油烧热加盐下西红柿翻炒出汁，加清水 ， 放入肉丝，煮开 。
5、用不锈钢勺子舀一勺面糊慢慢倒入汤中，一边倒面糊一边拖动勺子，使面糊成条状 。直到全部的面糊全部放入锅中后用锅铲轻轻从锅底推动几下 。
6、待面糊成疙瘩半透明时加少许酱油撒上葱花就可出锅了 。
7、这样的面疙瘩易煮熟，吃起来有嚼劲 。
【西红柿疙瘩汤怎么做好吃 西红柿疙瘩汤怎么做好吃视频】8、面疙瘩有西红柿的酸酸甜甜味 ， 也有肉丝的鲜味，嚼起来还有劲道 。
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