文章插图
1、准备好300克的大米清洗干净，提前浸泡一夜，第二天把水分控干加入100克的剩米饭 ， 清水300毫升，刚好能没过米粒即可，放入料理机中打成米浆 。
【葱油粑粑的做法及配方 油炸粑的做法】2、打好的米浆倒入大碗中加入酵母2克搅拌均匀，盖上保鲜膜室温发酵40分钟 ， 米浆属于半发面不能发酵过头 。
3、米浆发好之后搅拌一下加入食盐调味，再加入2-3克的小苏打 ， 少量的鸡精提鲜，再加入葱花搅拌均匀，淋入20毫升的食用油搅拌一下米浆就做好了 。
4、起锅烧油把模具也过油热一下，沿着边倒入一勺米浆，油温八成热放进去炸 。
5、看到飘起气泡后翻面，炸制表皮焦黄即可出锅，整个过程大约需要2分钟左右 。
6、非常简单好吃的葱油粑粑就做好了 ， 葱香味十足 。
推荐阅读
- 包子配方与做法 包子的做法和配方比例
- 发面麻花的做法和配方 正宗 香酥 发面麻花的做法和配方
- 牛奶火锅的做法和配方 牛奶火锅汤底做法
- 猪肉粉丝煎包 猪肉粉丝煎包的做法
- 甘油三脂的标准值多少
- 菠菜鸡蛋羹的做法 菠菜鸡蛋羹的做
- 糯米蒸排骨的做法最简单做法 糯米蒸排骨的做法 最正宗的做法
- 首个区块链技术领域 区块链首例应用的是
- 正常人的癌胚抗原是多少
- 甲醛合格标准是多少