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1、蒜蓉秋葵 。秋葵洗干净去蒂，烧一锅开水滴入几滴植物油，放小半勺盐 ， 秋葵入锅烫一两分钟捞出装盘 。这样是为了锁住秋葵的醇香味，同时又保持了它爽滑脆嫩的口感 。准备好蒜蓉，适量酱油 ， 少许盐，白糖加少量清水混合成料汁 。热锅放油，爆香蒜蓉 ， 倒入料汁炒香 。待两分钟后，把炒香的料汁淋在装盘的秋葵上，就大功告成啦!是不是很简单?虽然蒜蓉秋葵这道菜做起来很容易 ， 但是它的味道和口感非常好 。蒜蓉的香味遇上秋葵的脆嫩，使得口感更加层次分明 。
【健康美食秋葵的两种做法图片 健康美食秋葵的两种做法】2、秋葵炒肉片 。这是一道肉食主义朋友们绝对不能错过的一道佳肴!先将处理好的秋葵去蒂，切成片 ， 放置一边备用 。把辣椒洗净，切成小段 。蒜切片，姜切丝，放入碟中待用 。锅中放少许油，油温较热的时候放入事先腌好的五花肉，先大火翻炒，待肉片稍稍变色后转中火 。炒至五花肉微熟即盛出备用 。再往锅中倒入多一点的油，油热后放入蒜片、姜丝和辣椒爆香 。爆香后再继续炒一分钟左右 。再将肉片重新倒入锅中，继续煸炒，然后放入秋葵，大火炒两分钟后放入一勺豆瓣酱，并加入生抽和盐调味 。继续翻炒大约两分钟后出锅 。
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