![东北最火的一道美食做法 东北最火的一道美食做法是什么](http://img.zhejianglong.com/230703/0A13Q516-0.jpg)
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1、锅包肉 , 主料:猪里脊300g、辅料:土豆淀粉150g;调料:白糖100g、醋100g、葱姜蒜、香菜、酱油、盐适量 。首先将里脊肉切成片,厚度适中 。将肉放入盆中,加入适量的盐,抓拌均匀 。
【东北最火的一道美食做法 东北最火的一道美食做法是什么】2、淀粉中加满水,直到淀粉沉淀 , 将水倒出 。将淀粉放入装肉的碗中 , 抓匀 , 保证每片肉上都覆盖了淀粉 。葱姜切丝,蒜切成片,香菜只要叶,备用 。锅里倒入3斤油 , 烧至七分熟后 , 将肉一片片的下入,炸至三分钟,外表金黄酥脆后捞出 。
3、油温达到八成时,将肉片再次放入锅中,炸好后捞出 。锅底留油,将糖、醋、酱油调匀,放入锅中,将葱姜蒜放入,烹出糖醋汁 。随后将糖醋汁均匀的洒在肉片上,上方撒一些香菜即可 。
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