【小孩薯片吃多了对身体有什么危害 薯片吃多了对身体有什么危害？】薯片吃多了对身体的危害有致癌率偏高、身体肥胖、血糖偏高、身体上火、血压偏高等危害，薯片是有马铃薯去皮制作而成的，主要是通过烤制和油炸将多余水分去除后制作而成，其中含有大量油脂、淀粉、盐分等物质，对身体的危害是比较高的 。
平时要养成良好的饮食习惯，最好不要长期吃膨化食品和添加剂较多的食物，会对身体造成不可逆的损伤 。
由于老人的新陈代谢比较缓慢，幼儿的身体尚处于发育之中，解毒能力较差，这两种人长期吃含有丙烯酰胺的油炸食品，毒素不易排出，对健康危害最大 。患有高血脂、心脑血管病以及糖尿病等慢性病的人，必须拒绝炸薯片等香脆食品 。
薯片的正确食用
2012年网上流传一组实验图片称，从5片薯片中可以提取10毫升油 。之后实验者及其他营养专家澄清此数据不实 。据实验者描述，实验采用7克薯片（根据单片质量计算约合5片薯片），油脂的理论提取量为2.5克左右，实际提取量与理论值接近，而没有网传所述“10毫升”之多 。
之后也有人以不同类型薯片和薯条（切片型油炸薯片、薯粉塑形型油炸薯片、非油炸薯片、油炸膨化空心薯条和连锁快餐店油炸薯条）重复实验，发现两种油炸薯片含油量在30%左右，非油炸薯片在25%左右 。
卫生部2005年的公告中建议：
1、尽可能避免连续长时间或高温烹饪淀粉类食品 。
2、提倡合理营养，平衡膳食，改变油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯，减少因丙烯酰胺可能导致的健康危害 。
以上内容参考：百度百科-薯片 （马铃薯制成的零食）
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