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1、用料:土豆粉1包 , 鸡蛋2个 , 火腿肠1根 , 油菜适量,老抽1勺,生抽1勺,醋一勺 , 蚝油一勺,白糖半勺,盐少许 , 食油适量 。
2、火腿肠切片,鸡蛋打散,青菜洗净 。
3、土豆粉沸水煮一分钟,捞出过两遍凉水 。
4、起锅放油 , 鸡蛋炒熟盛出备用 。
【炒土豆粉 炒土豆粉的热量】5、锅里再放适量油,放入青菜翻炒几下,放入火腿肠翻炒30秒 。
6、放入土豆粉,加入老抽,生抽,醋 , 蚝油各1勺,再加半勺白糖,少许盐,翻炒均匀 。
7、再放入鸡蛋翻炒几下,最后放入小葱花炒匀关火出锅 。
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