文章插图
1、主料：海带结适量、豆腐干(香干)适量 。
2、辅料：洋葱半个、红尖椒2个、蒜苔6根 。
【海带 牛肉 海带素牛肉的做法】3、烹制前海带要洗净后用清水泡3小时 。
4、入锅前海带要用开水，煮10分钟 。
5、海带表面的白霜是甘露醇，泡水后，水不要倒掉 ， 入锅炖汤 。
6、海带入锅后，倒入泡海带的水，要小火炖制5分钟 。
7、香干切大颇刀片；蒜薹切寸段；红椒；葱头切片 。
8、海带和香干分别焯水控干备用 。
9、焯水后的香干，要入油锅炸制金黄捞出备用 。
10、锅中放少油，先将蒜薹；葱头；红椒炒至8成熟盛出备用 。
11、另起锅放油，爆香葱花；放入海带结；加入料酒；蚝油；补充清水至海带持平 。
12、放入炸好的香干；调入糖；盐；黑胡椒粉；酱油调色，小火炖5分钟 。
13、在5分钟后 ， 要转大火收干汤汁，淀粉勾芡，倒入8成熟的蒜薹等辅材 ， 炒匀后淋入香油即可 。
推荐阅读
- 怎样才能把牛肉炖烂
- 双因素理论的主要观点是什么?该理论对管理者有何启示 双因素理论的主要观点是什么
- 今日尿素价格多少钱一吨 今日尿素多少钱一吨？
- 红烧牛肉什么时候放盐最合适 红烧牛肉什么时候放盐好
- 如何补充雌激素
- 补充雌激素可以吃哪些食物
- 麻酱素什锦是什么地方的菜
- 罗红霉素胶囊功效
- 牛肉抄手馅怎么做才嫩
- 撒旦是谁牛肉馅饼的做法