快速解冻法：
1、可以放在微波炉解冻用解冻模式 。
2、可用高温解冻一分钟就可以 。
3、可用电饭保解冻 。
【牛排如何快速解冻】但是牛排不能放在水里面解冻，那样严重影响口感 。而且冷冻食品宜缓缓解冻，肉细胞与细胞间那些汁液水晶慢慢溶解，有时间让它逐渐渗入细胞中，肉就能恢复鲜肉时的状态 。
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